Allemaal beestjes

Allemaal beestjes
Welkom bij Thee met Thema op 13 april om 16.00 uur in de Remonstrantse kerk te Oosterbeek met het thema "Allemaal beestjes, over voedseltechnologie".

Levensmiddelen nuttigen wij allemaal, maar hoe deze tot stand komen voordat ze in de schappen liggen, is voor velen van ons onbekend. De voordracht neemt u mee naar de kleine wereld van bacteriën, die we met het blote oog niet kunnen zien. Marcel brengt ons in contact met micro organismen in voeding en met name de gevaren die dat met zich meebrengt, zoals vervuiling van voedingsmiddelen tijdens het verwerkingsproces.

Prof. Dr. Ir M.H. Zwietering is sinds 2003 hoogleraar levensmiddelenmicrobiologie bij Wageningen Universiteit. In deze leerstoel wordt onderzoek verricht op het gebied van o.a. voedselveiligheid, risico-analyse, fermentatie, detectie en hygiëne.

Plaats: Remonstrantse kerk, Wilhelminastraat 10, Oosterbeek
Tijd: 16 – 17.30 u (inloop vanaf 15.30 u)

Kosten: vrijwillige bijdrage achteraf.
Informatie: Leo van Weele, l.vanweele@xs4all.nl  

Klik hier voor meer informatie over de werkgroep Thee met Thema en hun programma voor 2024 - 2025
terug